ผักสวนครัว 5 ชนิด

ผักสวนครัว 5 ชนิด ปลูกง่าย ใช้ระยะเวลาในการเก็บเกี่ยวสั้น

หลาย ๆ คนคงจะเบื่อที่ต้องคอยออกจากบ้าน เพื่อไปซื้อผักไม่กี่อย่าง วันนี้เราเลยมี ผักสวนครัว 5 ชนิด ปลูกง่าย ใช้ระยะเวลาในการเก็บเกี่ยวสั้น เหมาะสำหรับคนที่กำลังจะปลูกผัก แต่ยังคิดไม่ออกว่าจะปลูกอะไรดี จะมีผักอะไรบ้าง ไปดูกันเลย

ผักสวนครัว 5 ชนิด ปลูกง่าย ใช้ระยะเวลาในการเก็บเกี่ยวสั้น

1. ถั่วงอก

ผักสวนครัว 5 ชนิด

ถั่วงอก เป็นผักสดเคียงอาหารจานหลัก เช่น ก๋วยเตี๋ยว ขนมจีน ผัดไท ฯลฯ ทานได้ทั้งดิบ และ สุก มีรสชาติออกหวานนิดๆ กรุบกรอบ ผลิตได้จากเมล็ดถั่วเขียว เพาะให้งอกเป็นต้นอ่อน ซึ่งสามารถเพาะได้หลายวิธี ไม่ว่าจะเป็นการเพาะในขวดโหล , เพาะในกล่องพลาสติก,เพาะในขวดน้ำดื่มพลาสติกหรือแม้แต่จะเพาะในไห ก็ทำได้เช่นกัน

การเพาะถั่วงอกในขวดโหล : เหมาะสำหรับการเพาะทานในครอบครัว 1 ขวดโหลจะทำอาหารได้ 1 มื้อ

วัสดุ – อุปกรณ์

  1. ขวดโหล (โหลกาแฟ /โหลขนม )
  2. ผ้าขาวบางหรือผ้าไนล่อนเพื่อใช้ในการปิดปากโหล
  3. ถั่วเขียว 1 กำมือ
  4. ยางรัดของหรือเชือกฟาง
  5. กระดาษ

ขั้นตอนการทำ

  1. ล้างถั่วเขียวด้วยน้ำสะอาด แช่ในน้ำอุ่น(เตรียมได้จากน้ำร้อน+น้ำธรรมดา) เพื่อกระตุ้นการงอกของเมล็ดถั่วเขียวให้งอกได้ดียิ่งขึ้น แช่ทิ้งไว้ 6-8 ชั่วโมง หรือ แช่ทิ้งไว้ค้างคืน จะพบว่าเมล็ดถั่วพองตัวและพร้อมงอก
  2. เทน้ำที่แช่เมล็ดถั่วทิ้ง แล้วนำเมล็ดถั่วใส่ลงในขวดโหล จากนั้นใช้ผ้าไนลอนหรือผ้าขาวบางปิดปากขวด ใช้หนังยางหรือเชือกฟางรัดให้แน่น เปิดน้ำใส่ขวดโหลผ่านผ้าปิดปากขวด เขย่าเบาๆ แล้วเทน้ำออก
  3. วางขวดโหลแนวนอนในที่มืดหรือใช้กระดาษพันห่อขวดพรางแสงไว้
  4. รดน้ำถั่วทุก 4-6 ชั่วโมงเพื่อให้ความชื้น โดยให้น้ำผ่านผ้าขาวบางหรือผ้าไนล่อนได้เลย(ไม่ต้องแกะออก) เขย่าขวดโหลเล็กน้อย (ล้างกลิ่นก๊าซที่เกิดขึ้นในระหว่างกระบวนการงอก) ตั้งทิ้งไว้ 1-2 นาที แล้วเทน้ำออก ห่อกระดาษหรือวางขวดโหลแนวนอนไว้ในที่มืด
  5. ทำซ้ำในขั้นตอนที่ 4 ต่อไปจนครบ 3 วัน ถั่วจะงอกขึ้นมาแน่นโหล ให้นำไปล้างเอาเปลือกออกแล้วทานได้

2. ต้นหอม

ผักสวนครัว 5 ชนิด

พืชที่ปลูกง่าย โตเร็ว ดูแลไม่ยาก ปลูกไว้แป๊บ ๆ ก็เก็บกินได้แล้ว ส่วนประโยชน์ในการทำอาหารนั้นก็สามารถนำมาประกอบอาหารได้หลายเมนู 

การปลูกและขยายพันธุ์ต้นหอม

  • การปลูกโดยใช้เมล็ดพันธุ์ เพื่อเราจะรับประทานลำต้นและใบ เราจะหว่านเมล็ดลงในแปลงดินที่เตรียมไว้
  • การปลูกโดยใช้หัว โดยนำหัวหอมมาห่อไว้ แล้วนำมาเก็บไว้ในที่ชื้นประมาณ 2-3 วัน แล้วจะมีรากและใบงอกออกมา แล้วนำมาปักชำลงในแปลงดินที่เตรียมไว้ โดยเว้นระยะห่างแต่ละต้นประมาณ 2 นิ้ว

วิธีดูแลรักษาต้นหอม

  • ต้นหอมเป็นพืชที่ชอบน้ำ ระบายน้ำดี น้ำไม่ขัง ชอบแสงแดด ต้องดูแลรดน้ำเสมอ และโดนแดดได้ตลอดวัน ต้องหมั่นรดน้ำให้ชุ่ม โดยรดน้ำเช้าเย็น จะทำให้ต้นหอมโตได้เร็ว

การเก็บผลผลิตต้นหอม

  • หลังจากปลูกต้นหอมใช้เมล็ดพันธุ์ ใช้เวลาประมาณ 40-45 วัน ก็จะเก็บผลผลิตได้ โดยจะถอนทั้งต้นออกมา แล้วนำมาล้างน้ำให้สะอาด
  • ต้นหอมที่ปลูกโดยใช้หัว จะสามารถเก็บผลผลิตได้ เมื่อต้นหอมมีอายุประมาณ 30-35 วัน โดยจะถอนทั้งต้นออกมา แล้วนำมาล้างน้ำให้สะอาด

3. ผักชี

ผักสวนครัว 5 ชนิด

ผักชีเป็นพืชที่ชอบดินร่วนปนทราย หากจะปลูกในพื้นที่ที่เป็นดินเหนียว ควรเตรียมดินให้ระบายน้ำได้ดี ดินควรมีอินทรียวัตถุสูง พื้นที่ที่ปลูกต้องเป็นพื้นที่ที่มีฝนน้อย อากาศเย็น ในการปลูกเพื่อเอาต้นนั้น ควรปลูกราวเดือนกันยายนถึงปลายตุลาคม เพราะในช่วงนี้ผักชีจะงอกงามได้ดี โดยวิธีปลูกผักชีนั้น ปลูกได้ด้วยการเพาะเมล็ดพันธุ์ สามารถปลูกได้ทั้งแบบกระถาง และ แปลงดิน

4. กะเพรา

กะเพรา

กะเพราเป็นผักสวนครัวที่ได้รับความนิยมนำมาประกอบอาหาร และเป็นผักที่สามารถปลูกไว้กินเองในบ้านง่ายๆ แถมวิธีดูแลก็ไม่ยุ่งยาก

ข้อดีของการปลูกกะเพราในกระถาง

  • ประหยัดพื้นที่ เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่มีที่ดินหรือมีที่ดินน้อย
  • สามารถปลูกได้บนดาดฟ้าหรือระเบียงห้องบนตึกหรืออาคารสูง
  • ง่ายต่อการดูแล และการให้น้ำ
  • ยกหรือเคลื่อนย้ายได้ง่าย

5. สาระแหน่

สาระแหน่

สะระแหน่ ถือเป็นสมุนไพรที่มีใบขนาดเล็ก แต่เต็มไปด้วยสรรพคุณต่างๆ มากมาย ทั้ง ช่วยบำรุงสายตา บรรเทาอาการเครียด แก้หวัด  เป็นพืชล้มลุก อายุหลายปี แตกต้นกิ่งก้านสาขา เลื้อยไปตามดิน มีขนสั้นๆ นิ่มๆ ปกคลุมทุกส่วนของลำต้น ใบกลมมนรูปไข่ ขอบใบจักแบบซี่ฟัน ออกใบสลับกัน ทุกส่วนมีกลิ่นหอม น้ำมันหอมระเหย

การปลูกสะระแหน่ เราต้องเข้าใจธรรมชาติของสะระแหน่ก่อนว่า เป็นพืชที่ชอบดินร่วนซุย ชอบที่ลุ่ม มีความชื้นสูง แต่ไม่ชอบที่น้ำขัง ต้องการแสงแดดรำไร ถึงแดดจัด สามารถปรับตัวกับสภาพอากาศได้ดีพอสมควร เช่น อากาศร้อน แดดจัด น้ำน้อย ใบจะเล็ก ก้านใบจะแกร่งแข็ง อาจจะออกสีน้ำตาลถึงสีม่วง เพื่อลดการคายน้ำ การปรุงอาหาร

ถ้าอยู่ในที่ร่มจะพยายามเลื้อยกิ่ง ชูยอดใบไปหาแสง ถ้าอยู่ในกระถางที่จำกัดพื้นที่ รากจะขดเต็มแน่น ต้องคอยเปลี่ยนดิน แยกปลูกที่ใหม่ได้ ไม่เช่นนั้นจะยุบตายซะก่อน เพราะขาดอาหาร ทั้งๆ ที่ให้น้ำตลอด ก็ไม่รอด

ถ้าคุณเป็นผู้เล่นใหม่ เราจะแนะนำให้ไปหาข้อมูลต่างๆเกี่ยวกับสล็อตออนไลน์หรือ คำแนะนำเบื้องต้น ที่ผู้เล่นใหม่ควรรู้ แต่คุณไม่ต้องกังวลวันนี้เราก็ได้เตรียมข้อมูบต่างๆที่ผู้เล่นใหม่ควรจะรู้ในการเล่นสล็อตออนไลน์

อ่านบทความเพิ่มเติม เทคนิคเกมสล็อต ที่ใครหลายคนไม่รู้